Ерофей – популярный сорт огурца. Этот пчелоопыляемый подвид имеет высокую товарность (93%) и характеризуется индетерминантным типом роста. Растение обладает средними плетями и слабым ветвлением. Листья зеленые, среднего размера. В узлах формируются преимущественно женские цветки, количество которых может составлять от 1 до 3 штук. Плоды этого сорта имеют длину от 8 до 11 сантиметров и массу от 75 до 85 граммов. Форма плода удлинённо-яйцевидная, а его окраска ярко-зеленая со светлыми полосами на поверхности. Плоды имеют хорошие вкусовые качества. Мякоть без пустот и приятной консистенции. Сорт отлично подходит для использования в свежем виде как добавка к салатам или закускам. Кроме того, его можно использовать для засолки и консервирования. Огурцы поспевают в средние сроки. С момента всходов до начала плодоношения проходит около 58-65 дней. Для выращивания Ерофея рекомендуется выбирать открытый грунт. Семена следует посадить на рассаду в первой половине апреля, а пересадку ростков в открытый грунт проводят в начале мая. Если желаете вырастить огурцы из семян непосредственно в открытом грунте, то сеять их следует уже в конце мая или начале июня. Схема посадки составляет 70х50 сантиметров. Важным условием успешного выращивания огурцов является регулярная подкормка. Рекомендуется проводить её раз в 7-10 дней, чередуя органические и минеральные удобрения. Огурцы предпочитают солнечное местоположение, поэтому выбирайте для них открытое и хорошо освещенное место на вашем участке. Ерофей обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе и ложной мучнистой росе.