Дерево крупных размеров, сильнорослое до 5 метров, но чаще всего их формируют до 3-4 м, чтобы не допустить активного роста. Плоды средней величины (средний вес 120 г), округло-конической формы или стаканчатые. Мякоть белая или слегка зеленоватая, мелкозернистая, кисловато-сладкая, средней плотности, сочная, освежающая, с легкой пряностью. По срокам созревания и потребления Северный синап относится к числу позднезимних сортов. Съемная зрелость наступает в начале октября. Не следует спешить с уборкой: только хорошо вызревшие плоды имеют высокие вкусовые качества, красивый внешний вид, хорошо сохраняются в плодохранилище. Плоды обладают высокой лежкоспособностью, но, снятые недозрелыми, поражаются «загаром». Оптимальная температура хранения 0…+1 °С. Срок потребления в свежем виде заканчивается в мае. Плоды пригодны и для различных видов технической переработки – компотов, варенья, соков, сухофруктов. Деревья выделяются скороплодностью и урожайностью. Начинают плодоносить на пятый год после посадки в сад. Сорт частично самоплодный. В смешанных посадках урожайность значительно выше. Сорт зимостойкий, немного уступает Антоновке обыкновенной. Засухоустойчивость средняя. Устойчивость к мучнистой росе и парше средняя. Достоинства сорта: зимостойкость, скороплодность, обильная урожайность дерева, хороший вкус при вызревании плодов, выдающаяся лежкоспособность плодов.
Саженец можно приобрести в интернет-магазине «Цветочная Мама». Все растения акклиматизированы, выращены на территории Приморского края. Доставим в любой регион России. Самовывоз возможен из садового центра. Оформите заказ на сайте или позвоните по телефону 8-950-281-08-28. Растения реализуются с закрытой корневой системой. Консультации по выбору, посадке и уходу предоставляются бесплатно.